Asian style recipe with Santa Maria products

 

When at Indiedays Blogger's Inspiration Day I also received a bag filled with Santa Maria products.

I selected these three products in the photo to try out a new recipe.

 

--

 

Sain Indiedays Blogger's Inspiration Päivässä ollessani kassillisen ihania Santa Maria tuotteita. 

Valitsin kuvan kolme tuotetta kokeillessani uutta reseptiä.

 

So my plan was to prepare a meal using filet mignon, shiitake mushrooms,

 carrots, lettuce, some olive oil, salts and then also Korean BBQ Bulgogi spice mix,

 glass noodles and Shiracha sauce from Santa Maria Asian style spice collection.

 

--

 

Suunnitelmani oli tehdä ateria käyttäen filet mignonia, siitakesieniä, porkkanaa,

 salaattia, oliiviöljyä, suolaa ja myöskin Korean BBQ Bulgogi mausteseosta,

lasinuudeleita ja Shiracha-kastiketta Santa Marian Aasia-vaikutteista maustesarjasta.

The idea with the Korean BBQ Bulgogi is that you use it to season the meat.

You add a tablespoon of olive oil and a tablespoon of water

to this mix and then you just let the meat marinate for about fifteen minutes.

 

--

 

Ajatuksena Korean BBQ Bulgogissa on, että käytän mausteseosta lihan maustamiseen.

 Lihaan lisätään seoksen lisäksi ruokalusikallinen oliiviöljyä ja ruokalusikallinen vettä

ja sen jälkeen lihan annetaan marinoitua noin viisitoista minuuttia.

After marinating it's time to wok the meat on a high heat.

--

 

Marinoinnin jälkeen liha wokataan kuumalla pannulla.

Here is the recipe (for 3)

 

KOREAN STYLE FILET MIGNON BBQ WITH VEGGIES

 

Ingredients:

 

500g filet mignon thinly sliced

2-3 carrots thinly sliced

1 package of shiitake mushrooms

1 package of iceberg lettuce

1/2 package of Glass Noodles

1 package of Korean BBQ Bulgogi

Shiracha sauce

olive oil for the Bulgogi mix and for frying

water for boiling the noodles and for the mix

salt for seasoning the noodels and mushrooms

 

Preparing:

 

Cut the meat into thin slices and prepare the Korean BBQ Bulgogi mix.

Mix the meat with the spice mix as instructed in the package.

Let the meat marinate for about 15 minutes.

While the meat is marinating cut the carrots into thin slices

and also cut the mushrooms and rip the lettuce.

 

When the meat is marinated put it in a wok pan and wok it in a

high heat for a little while. Then put the meat into a

foil for about 10 minuts. Then fry the mushrooms and boil the noodles.

 

Then you're are ready to make the portion.

I put the lettuce in the bottom of the plate.

Then add glass noodles, meat, mushrooms

and carrot slices on top.

 

To add some flavour to your portion you can either

add Shiracha on the top of the portion or put it on a little cup

and dip the meat and the veggies in it.

 

 

 

I was very satisfied with the results and will definitely try out this recipe again.

Would you like to try something like this and are you familiar with these

Asian style Santa Maria products?

 

Collaboration with Santa Maria and Indiedays.

 

--

 

Tässä vielä resepti (kolmelle):

 

KOREALAINEN FILET MIGNON BBQ KASVIKSILLA

 

Ainekset:

 

500g filet mignonia ohueksi leikattuna

2-3 porkkanaa ohueksi leikattuna

1 pakkaus siitakesieniä

1 pakkaus jäävuorisalaattia

1/2 pakkaus Santa Maria lasinuudeleita

1 pakkaus Korean BBQ Bulgogi mausteseosta

Shiracha-kastiketta

oliiviöljyä paistamiseen

vettä mausteseokseen ja nuudeleiden keittämiseen

suolaa noodeleiden ja sienin maustamiseen

 

Valmistus:

 

Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja valmista Korean BBQ Bulgogi seos.

Sekoita mausteseos lihan kanssa pakkauksen ohjeiden mukaan.

Anna lihan marinoitua noin 15 minuuttia.

Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi lihan marinoituessa.

Pilko myös myös sienet ja revi salaatti valmiiksi lautasille.

 

Kun liha on marinoitunut, laita se wokkipannuun ja wokkaa

nopeasti kuumalla levyllä. Sen jälkeen lihan voi laittaa

vetäytymään folion alle noin 10 minuutiksi.

Kun liha vetäytyy, ruskista sienet

ja keitä noodelit.

 

Sen jälkeen onkin aika valmistaa annos.

Itse laitoin salaatin lehdet alimmaiseksi,

sen jälkeen lasinuudelit ja liha,

ja päälle vielä sienet ja porkkanat.

 

Lisämakua annokseen antaa Shiracha-kastike,

jota voi levittää joko annoksen päälle

tai laittaa pieneen kippoon, jossa

voi kivasti dipata lihaa ja kasviksia.

 

 

 

Olin kyllä tosi tyytyväinen lopputulokseen ja teen tätä takuulla toistekin.

Olisitko sinä kiinnostunut kokeilemaan jotain tällaista ja oletko jo tutustunut

 Santa Marian aasialaistyylisiin tuotteisiin?

 

Yhteistyö Santa Marina ja Indiedaysin kanssa

 

 

 

Sari