Maki Sushi is our favorite

We love sushi and also our 11 year old loves eating sushi. She learned how to use chopsticks

at the age of three when we lived in Texas and quite often had lunch at one of our favorite Sushi
 restaurant called Midori Sushi. They simply served the best sushi buffet in town.

 

I guess we were such regular customers that the owners often gave our daughter chocolate

or other little goodies while we were having lunch there. Oh those were the days... ;-)

 

--

 

Meidän perhe tykkää kovasti sushistaa ja myös meidän 11-vee rakastaa sushia. Hän oppi käyttämään

syömäpuikkoja jo 3-vuotiaana asuessamme Teksasissa, jossa kävimme usein sushiravintolassa
nimeltään Midori Sushi, jossa oli ihan huikan hyvä sushi-buffet.

 

Siellä olimme jo niin vakkariasiakkaita, että omistajat toivat usein meidän neidille

extrana suklaata ja muita pikkuherkkuja siellä lounastaessamme :-)

 

We like all kinds of sushi from nigiri to maki but perhaps maki rolls are our favorites.

This maki roll is made with avocado, cucumber, carrot,

tuna-maya-dill-lemon paste and sushi rice.

--

 

Me pidämme kaikenlaisesta sushista nigiristä makiin, mutta ehkä makirullat ovat suosikkejamme.

Tämä makirulla on tehty käyttäen täytteenä avocadoa, kurkkua, porkkanaa,

tonnikala-majoneesi-tilli-sitruunatahnaa ja sushiriisiä.

I always like to plate maki rolls a bit nicer than usual dinner and this time we also
made some miso soup to go with the sushi.

 

Sushi is one of our favorites to enjoy during weekends or so.

What about you - what is your absolute favorite? 

 

--

Minusta on kiva aina kattaa makirullat vähän nätimmin kuin arki-illan ruoat ja 
me teimme myös misokeittoa sushin kanssa.

 

Sushi on siis yksi meidän perheen lempiherkuista, jota nautitaan esim. viikonloppuna.

Entä mikä mahtaa olla sinun ehdoton lempiruokaasi?

- Sari

Homemade sushi

First of all - what on eart is that white thing that is falling from the sky?

Nooo more snow please! I want spring!

 

Ensinnäkin - mitä ihmeen valkoista tuolta taivaalta satelee? Eiiii enää lunta kiitos!

Mä haluan tänne jo kevään!

But well snow or no snow food tastes always evenly good.
And one of our family's favorites is sushi. Here are the ingredients for surimi maki rolls which are our daughter's favorites.

 

No mutta lunta tai ei, niin ruoka maistuu aina yhtä hyvältä.
Ja meidän perheen yksi suosikkiruoka on sushi. Tässä näkyvät ainekset surimi makirulliin, jotka ovat tyttären lemppareita.

And this is our newest experiment. Can you guess what that fish is?

The answer and the recipe can be found from Kotiliesi blog.

 

Ja tämä on meidän uusin kokeilu. Arvaatko mikä kala on kyseessä?

Vastaus ja ohjeet löytyy Kotilieden blogista.

Have you ever tried to make sushi at home?

 

Oletko sinä koskaan kokeillut valmistaa sushia kotona?

Hanami Sushi

When visiting Helsinki couple of weeks ago I found a new sushi place close to Hietalahden tori. Hanami sushi offers large sushi servings which are both delicious and also visually appealing.

Hanami is located at Kalevankatu 47 and is worth visiting if you like sushi.

Pari viikkoa sitten Helsingissä käydessäni löysin uuden sushipaikan lähellä Hietalahden toria. Hanami sushi tarjoaa mukavankokoisia sushiannoksia, jotka ovat sekä herkullisia että visuaalisesti houkuttelevia.

Hanami sijaitsee osoitteessa Kalevankatu 47 ja sinne kannattaa poiketa, jos olet sushin ystävä.

Sushi

Eilen illalla iski hirmuinen sushin nälkä. Ei siinä auttanut kuin lähteä ostamaan sushitarpeita. Pian oli keittiönpöytämme täynnä sushirullia. Mutta ne kyllä pian kaikki katosivat.

Yesterday evening we got this huge hunger for sushi. Didn't have any other choice than to go buy some ingredients. Soon our kitchen table was filled with sushi rolls. But they were soon all gone.

Tämä oli uusin kokeiluni ja maistui aivan ihanalle. Raikas sipuli tuo oman säväyksensä lohitäytteiseen sushiin.

This was my newest experiment and tasted so good. Fresh cut onion gives its own spark to salmon filled sushi.

Mukavaa viikonloppua kaikille! Aivan ihanat kelit hellivät ympäri Suomen tänäänkin. Me lähdemme miehen kanssa iltapäivällä kohti Helsinkiä ja Stingin konserttia. Arvelen, että siellä voipi olla aikan tunkua tällaisella säällä ;-)

Have a nice weekend! Such a lovely weather today all around Finland. In the afternoon we will be going to Helsinki with my hubby to see Stings concert in Kaisaniemi. I bet it'll be crowded on a weather like this ;-)

Sushi

Teimme vappuna sushia. Lähi-Cittarista ainekset ja eikun hommiin.

We made some sushi for May Day. Bought all the ingredients from a local grocery store and then started.


Tässä minun omat lemppariainekset. Sushiriisiä, surimia, kurkkua ja maustamatonta Philadelphiaa (tai mitä tahansa tuorejuustoa). Niin hjyvää ;-)

Mukavaa viikon alkua kaikille!

These are my favorite ingredients. Sushi rice, surimi, cucumber and regular Philadelphia (or any other cream cheese you can find). So gjood ;-)

Have a nice week you all!