Uuden kotimme takapihalla kasvaa iloksemme entisen omistajan istuttamana raparperia. Raparperi on jo lapsuudestani saakka ollut yksi keväisistä lempiherkuistani. Kotona söimme keväisin raparperisoppaa ja äitini teki usein raparperipiirasta. Päädyin itse kokeilemaan työkaverilta saamaani raparperipiirakan ohjetta, jossa raparperi antaa kivasti kirpsakuutta, mutta päälle paistamisen loppupuolella kaadettu runsas tosca-kerros tuo kivan makeuden piirakalle. Kyytipojaksi vielä Valion pehmeää vaniljakastiketta, niin nam, taas on kilojen hallinta koetuksella.Niin ja tuomet, ne kukkivat jo kauniisti, enkä malttanut olla muutama päivä sitten poimimatta lenkkipolun varrelta pieniä oksia lasipulloihin koristeeksi. Kun tänään ajelin töistä kotiin, huomasin ajattelevani itsekseni, että onpas täällä meidän suunnalla jo kovin kesäistä. Puut ja nurmet vihertävät ja kukkasia on kaikkialla. Kun uutisista vielä kuulin, että viikonlopuksi on luvattu taas lämpenevää, niin väkisinkin pisti hymyilyttämään ;-)
Mukavaa loppuviikkoa!
We have some rhubarb growing in our backyard. Rhubarb has always been one of my spring time favorites to eat. When I was a child my mom used to make rhubarb soup and rhubarb pies. I myself ended up trying a recipe one of my co-workers gave to me. In this recipe rhubarb gives a bit of tartness, but when you spread a thick tosca-layer on top of the pie at the end of baking, it gives the pie a nice sweet taste. And when you have some Old time vanilla sauce with the pie, then yum, once again you are in trouble with your weight controlling.
And bird cherries, they are already blooming. The other day I just had to pick some small branches on my way to home from my favorite jogging trail. When I was driving home from work today I couldn't help thinking how summery our hometown already looks. Trees and lawns are so green already and I could see flowers blooming everywhere. And when I heard from the news that the temperature will warm up again for the weekend I couldn't but smile ;-)
Have a nice rest of the week everyone!
