2013-12-08

Salmon roe on rye crisps


Yesterday we invited our neighbours to spend an evening with us. We made mushroom-venison soup and I also made some small snacks from which this was one of the favorites - salmon roe on rye crisps.

Eilen kutsuimme naapurimme meille viettämään iltaa. Teimme suppilovahvero-porokeittoa ja erilaista pikkusyötävää, joista tämä oli yksi suosikki - lohenmätiä ja ruissipsejä.

 


For the salmon roe sauce you need:

200g       salmon roe
1pkg       Creme Fraiche
1             red onion, shredded

Mix these ingredients together and there you have a nice colored sauce. It tasted good on a a rye bread or like here as a small snack with rye crisps.

-----------------------------

Lohenmäti kastikkeeseen tarvitset:

200g      lohen mätiä
1 pkt      Creme Fraichea
1            punasipuli, silputtuna

Sekoita ainekset keskenään ja kauniin värinen kastike on valmis. Ihana kastike ruisleivän päälle tai niin kuin tässä ruissipsien kanssa naposteltavaksi.



So good! I could eat at least a dozen of these... Which I think I actually did...

And then one more thing. I had a Polkka Jam raffle here in my blog earlier this week and the winner of this raffle is anna s. I will contact you today so that you can get your prize asap. Congrats to the winner!

Tomorrow a new raffle will start, so stay tuned!

---------------------------

Niin hyvää! Voisin syödä näitä ainakin tusinan... Niin kuin itse asiassa taisin syödäkin...

Ja vielä yksi juttu. Minulla oli blogissani viime viikolla Polkka Jamin arvonta ja voittajaksi tuli anna s. Otan sinuun yhteyttä tänään, jotta saat palkintosi mahdollisimman pian. Onnea vielä voittajalle!

Huomenna alkaa uusi arvonta, joten pysy kuulolla!

6 kommenttia:

Miru kirjoitti...

Vesi herahti kielelle! Pitääpä kokeilla :P

Sari kirjoitti...

Moi Miru. Kannattaa kyllä kokeilla. Helppo ja hyvä pikkuherkku ;-)

Perhesalaattisekoitus kirjoitti...

Voi, että… mäti ja ranskankerma ovat suurta jouluherkkuani… enpä muuta tarvitsekaan! :)

Sari kirjoitti...

Juu sama täällä - mätikastike kuuluu myös meidän jouluun, mutta itse olen niin herkkujen perään, että kyllä joulupöytä notkuu myös monista muista herkuista ;-)

Mari kirjoitti...

Oih, mäti on minun herkkuani ja kuuluu ehdottomasti joulupöytään!

Sari kirjoitti...

Moi Mari - sama täällä, tämä herkku toimii aina!